Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

javr · Pridružen/-a: 28.07. 2014, 17:02 Prispevkov: 20 Kraj: slo

Na sejmu sem kupil kozarec ajdovega medu. Ni v uradnem kozarcu, nima "uradne" nalepke z vsemi potrebnimi oznakami, nima zapečatenega pokrova, je pa od registriranega slovenskega čebelarja.
Ker se včasih slišijo prave grozljivke kaj vse ljudje mešajo v med, me zanima, ali lahko kdo po priloženih slikah pove, ali je to vredu ali ne:

- neke usedline na pokrovu;
- pena na vrhu meda.

_________________
___

lakotnyk · Objavljeno: 22 Apr 2015 21:59 Naslov sporočila:

to da ni v "uradnem" kozarcu ne pomeni pravzaprav nič. samo če je v "uradnem" kozarcu ima nek pomen, ta pa je, da je med proizveden v sloveniji.

kaj je to "uradna" nalepka... nalepk je vsekakor več različnih in nekateri si naredijo svoje lastne, važno je samo da so na nalepki vsi podatki ki morajo biti. kako veš da nima vseh potrebnih oznak?
oziroma katere ima in katerih nima.

če nima zapečatenega pokrova, zakaj si potem kupil? ali tudi v trgovini kupiš vrečko čipsa ki je že odprta?

sicer mislim da z medom ni nič narobe, čeprav dvomim da je res samo ajdov. tisto na pokrovčku so verjetno voščeni ostanki, kar pomeni da je ta kozarec čebelar napolnil nekje na koncu, oziroma da je bil pri polnenju, oziroma še pred polnenjem nespreten, in ni dobro odstranil teh "smeti" ki priplavajo na vrh.
vedno se zgodi da v delu medu ostane nekaj "smeti", pa so nam rekli na ČZS da potem tak med porabimo sami.

glede pene, ne bi znal reči, vendar mene to ne bi motilo če je okus dober Razz

_________________
naj roji!
Peter P.
Cvet je za zdravje, plod je za nabiranje nektarja in CP, korenina je za gradnjo satja - List pa je za sejat solato. Wink

javr · Pridružen/-a: 28.07. 2014, 17:02 Prispevkov: 20 Kraj: slo

na etiketi je:

- vrsta medu
- neto količina
- rok trajanja (1.1.2016)
- ime, priimek, naslov in mobi proizvajalca
- manjka LOT.

Na pokrovu ni tiste nalepke, ki se nalepi čez pokrov in kozarec in se strga pri prvem odpiranju. Se pravi, je enako kot da bi v trgovini kupil odprt čips ? Ok, bom drugič bolj pozoren.
_________________
___

lakotnyk · Objavljeno: 23 Apr 2015 07:00 Naslov sporočila:

no ja ni popolnoma enako, ampak kdo ti garantira da kozarec ni bil odprt... mislim, to velja če čebelarju ki ti je med prodal ne zaupaš. Če mu pa zaupaš, jasno to sploh ni problem.
mi je pa zanimivo da se je čebelar odločil opustit tisto prelepko, ker če ne drugega že navaden selotejp je dovolj za isti učinek.

še vedno ne spremeni dejstva da bi jaz tisti med brez problema pospravil.
_________________
naj roji!
Peter P.
Cvet je za zdravje, plod je za nabiranje nektarja in CP, korenina je za gradnjo satja - List pa je za sejat solato. Wink

klopotec · Objavljeno: 23 Apr 2015 07:17 Naslov sporočila:

Tu bo Aleksandra pravi naslov za oceno in napotke.

Javr, kaj pa okus? Sem bral, da ni preveč olusen ajdov med.
Je pa lahko relativno čist, sorten. Se že najdejo kar velike njive ajde in odpeljejo čebele tja. In če v tistem času ni drugega medenja v bližini je to lahko kar čista ajda. Čisto čist pa najbrž ni nobenden.
_________________
Vsega imamo preveč. Donirajte tistim, ki sami ne zmorejo.
V tem trenutku morda beguncem in njihovim nič krivim otrokom.

javr · Pridružen/-a: 28.07. 2014, 17:02 Prispevkov: 20 Kraj: slo

sem dobil odgovor proizvajalca:
"pena je od cvetnega prahu , na pokrovu pa so verjetno vošćene usedline od voska , to je povsem normalno za pravi med".
klopotec, ocena okusa pride na vrsto jutri pri zajtrku, ker mi je ravno danes zmanjkalo akacijevega.
_________________
___

klopotec · Objavljeno: 23 Apr 2015 09:51 Naslov sporočila:

Nam boš pa jutri povedal.
_________________
Vsega imamo preveč. Donirajte tistim, ki sami ne zmorejo.
V tem trenutku morda beguncem in njihovim nič krivim otrokom.

MarjanD · Objavljeno: 23 Apr 2015 10:07 Naslov sporočila:

O sortnem in mešanem medu

lakotnyk · Objavljeno: 23 Apr 2015 10:16 Naslov sporočila:

marjan, trikrat sem tole prebral, in ne razumem kakšna je povezava z vašim zapisom in z Janezovo tegobo?!
_________________
naj roji!
Peter P.
Cvet je za zdravje, plod je za nabiranje nektarja in CP, korenina je za gradnjo satja - List pa je za sejat solato. Wink

MarjanD · Objavljeno: 23 Apr 2015 10:47 Naslov sporočila:

Marko · Objavljeno: 23 Apr 2015 11:03 Naslov sporočila:

Končno ! ... sem pomislil, ko sem zagledal fotografijo kozarčka in pokrovčka.

Tisti 'sterilni' medovi, ki jih očitno današnji čas (kupci ?) želijo, so za moj pogled in okus daleč od pravega medu; najbrž pa so bolj v skladu s 'standardi'.

To, da je na pokrovčku nekaj 'usedlin' voska in še česa, je odlično.
Vedno, kadar sem točil - res je bilo bolj poredko - nisem nikoli tega počel skozi tri sita. Prav uživam, če je v medu še kaj drugega.

In če je vsebina kozarčka malce 'mešana' - kot pravi Marjan - poleg ajde še kaj drugega, je tudi čisto v redu. Zame so še vedno najboljši medovi tisti celoletni.

A okusi so različni - tako kot pri picah ali avtomobilih.

Javr - dober tek !

lakotnyk · Objavljeno: 23 Apr 2015 18:44 Naslov sporočila:

marjan marsikaj je narobe, ampak če vi mislite da nič ni, potem pa naj bo tako. trenutno sem preveč utrujen in imam previsoko vročino da bi se ubadal z vašim izgovori.

morda še dodam tole, če je janez nekoliko nerodno zapisal naslov tej temi, še ne pomeni da se odpre poligon za pisanje mimo janezovega vprašanja... ravno zato postaja forum nepregleden, zaradi takega pristopa kot ga ubirate vi Marjan.

grem nazaj v perje.

lp
_________________
naj roji!
Peter P.
Cvet je za zdravje, plod je za nabiranje nektarja in CP, korenina je za gradnjo satja - List pa je za sejat solato. Wink

MarjanD · Objavljeno: 23 Apr 2015 20:04 Naslov sporočila:

javr · Pridružen/-a: 28.07. 2014, 17:02 Prispevkov: 20 Kraj: slo

preizkušeno:
temne barve, brez nekega izrazitega vonja, precej tekoč, okus pa isti kot kostanjev med, torej grenak.
_________________
___

klopotec · Objavljeno: 24 Apr 2015 05:17 Naslov sporočila:

Potem pa ni slab. Ker sem slišal, da ni glih za jest.
Saj, to je stvar okusa. Tepa dober tek.
_________________
Vsega imamo preveč. Donirajte tistim, ki sami ne zmorejo.
V tem trenutku morda beguncem in njihovim nič krivim otrokom.

lakotnyk · Objavljeno: 24 Apr 2015 07:38 Naslov sporočila:

marjan, kot ste vi spregledali konkretiziranje, bom jaz spregledal vaš post.

istok in janez... jaz sem na testiranju v lukovici preizkušal tudi ajdov med, okus ni bil podoben kostanjevemu, sploh pa se ne spomnim da bi bil grenak.
Morda bo pa Aleksandra kaj napisala, zdaj ko je uradna preizkuševalka medov?

lp
_________________
naj roji!
Peter P.
Cvet je za zdravje, plod je za nabiranje nektarja in CP, korenina je za gradnjo satja - List pa je za sejat solato. Wink

BojanJ

Tudi jaz sem na celjskem sejmu poskusil ajdov med in to na stojnici tistega čebelarja, ki je v soboto predaval o svojem pašnem sistemu in povedal, da je ta med kot čisti ajdov med dobil, ker so ga povabili, naj pripelje čebele na ogromen posevek ajde, saj se tudi ajdi pozna dobro opraševanje. Že on je omenil, da je čisti ajdov med presenetljivega okusa - ima aromo po svinjski gnojevki. Ker česa takega še nisem slišal, sem poiskal njegovo stojnico in degustiral. Res je. Čisti ajdov med je vse prej kot nekaj, kar si želim namazati na kruh. Okus pravzaprav ni slab, a prva aroma, ki se je razvila je bila aroma oz. kar smrad prašičje, sodobne farme, ne starega svinjaka z nastiljem. Sem kmetijec in dobro ločujem posamezne vrste rej, zato vam zagotavljam - smrad velike farme z rešetkami in lagunami za gnojevko je najhujši smrad v kmetijstvu, in ajdov med me je na žalost takorekoč prestavil na tako farmo. Res presenetljivo. Ne dvomim pa, da se ta aroma že pri manjšem mešanju z drugimi medičinami takoj izgubi. Res je lahko nastal le zato, ker so imele čebele na voljo 50 ha ajdovega posevka.

Ampak še to moram poudariti, da je prva fotka kozarca s peno na medu in ostanki na pokrovu tisto, kar mi daje najboljši občutek, da je med pristen, saj je pena najbolj naravna na svežem medu, ostanki voska in drugih drobcev pa tudi na nek način kažejo na pristnost. Če prevladuje okus kostanja, pa hvalabogu, le da ga ne bi smeli deklarirati kot ajdovega. Očitno je mešan.

Naj pokomentiram še razmišljanja o pristnosti in kakovosti. Prepričan sem, da nam ne enega ne drugega ne zagotavlja nobena nalepka, prelepka, niti videz medu. Če imate v medu manjši (nehoten) ali večji (načrtna prevara) delež sladkorja, lahko to ugotovite le z drago analizo, ki je ne more opraviti katerikoli laboratorij. Še huje pa je z ostanki strupov (insekticidov kot zdravil za varojo). Na žalost pri nas pristojna Uprava za varno hrano tega zaenkrat še ne nadzira. Edina možnost, da dobite zdrav med, je zame nakup doma pri čebelarju, ki ga dobro poznam in sem prepričan, da po uporabi naravnih zdravil proti varoji ne vtakne v panj "za vsak primer" še ene ploščice ali traku tistega "kar stoprocentno deluje".

klopotec

Lep prispevek Bojan.
Lahko bi nam napisal še tvoje gledanje na paše na oljni repici (pesticidi in drugi strupi). Ko si mi to razlagal, sem si želel, da bi moje čebele čimbolj vstran od repice. Razen morda Markove, ko jo on sam zaseje Very Happy

.
_________________
Vsega imamo preveč. Donirajte tistim, ki sami ne zmorejo.
V tem trenutku morda beguncem in njihovim nič krivim otrokom.

Marko

Ja, tiste njive rumeno valujoče repice (ali ogrščice) na vaših koncih so prava katastrofa - ne samo za čebele, tudi za ljudi, ki uživajo olje.

klopotec

Bojan se s tem poklicno ukvarja, a kaj ko ima tako malo časa, da bi nam podaril malo svojega bogatega znanja. Ampak bo že.
_________________
Vsega imamo preveč. Donirajte tistim, ki sami ne zmorejo.
V tem trenutku morda beguncem in njihovim nič krivim otrokom.

BojanJ

Marko in Klopotec sta izrazila pomislek o oljni repici, ki ga imate verjetno vsi člani tega foruma. Začel bi z dejstvom, da ekološki kmetje ne pridelujejo oljne repice. To pomeni, da je vsa tretirana, po tistih pomorih pred leti resda z drugimi insekticidi, ki veljajo za manj nevarne kot v mrtvih čebelah najdena imidakloprid in klotianidin, ampak neonikotinoidov, ki so v široki rabi, je še precej več. Še bolj grozljivo pa je to, da so spet ostale v središču pozornosti le nekatere aktivne snovi, le nekateri insekticidi, kot da ostali niso škodljivi. Vidite fantje, s tem imam jaz težave - enako inteligenten človek kot jaz mi trdi, da insekticid ni nevaren za čebele. Meni se zdi povsem samoumevno, da je sleherni insekticid, ne glede na specifične lastnosti, predvsem CID = UBIJALEC ... INSEKTOV = ŽUŽELK. Skratka, sleherni insekticid, vključno z vsemi uradnimi "zdravili" proti varoji so samo ubijalci žuželk, kar so tudi čebele. Moje prepričanje je, da so škodljive vse kemikalije, ki služijo zaščiti rastlin, tudi fungicidi in herbicidi, le da je njihov učinek bolj blag. A problem je v tem, da se tudi ti "blagi" učinki ne seštevajo aritmetično temveč množijo - škodljivost narašča eksponentno z vsakim novim "blagim" škropivom, ki ga čebela faše. Zato si seveda želim imeti čebele čimdlje od kakršnekoli intenzivne kmetijske površine. Najhujši so nasadi, kjer se škropi tudi po 20x in več: vinogradi, sadne plantaže...

Če se vrnem k oljni repici oz. ogrščici, vsekakor vsakomur odsvetujem izpust čebel nanjo, kar pa je seveda samo teorija, v praksi tega ne morete preprečiti tisti, ki živite na takih območjih. No, jaz medu, ki je bil nabran tudi na repici, ne jem. Isto svetujem glede vseh poljščin. Resda je danes veliko ajdovih posevkov ekoloških, a vedno je treba pomisliti še na vse druge poljščine v krogu čebelnjaka, zato jaz ne bi nikoli pasel niti na poljedelskih niti na plantažnih površinah. S tem se pa seveda razpoložljive površine za zdrave čebele grozljivo zmanjšajo.

Tudi za čebelarje v naseljih in mestih je treba spomniti na dejstvo, da so najhujši insekticidi, ki niso več dovoljeni v pridelavi hrane (kmetijstvo), še vedno dovoljeni za rabo na okrasih rastlinah. Nekateri meščani pa danes za nekaj cvetov vrtnice ali za lepšo barvo cipres v živi meji škropijo tedensko vso sezono. Takorekoč brez omejitev pri rabi. Le poglejte svoje sosede. Prav vsak ima kakšnega, ki "skrbi" za tisto svojo edino češnjo ali nekaj sadnih dreves na vrtu, slepo sledi priporočilom strokovnjakom za zaščito rastlin in porabi na svojem vrtu takšne količine kemikalij kot kakšen kmet na nekajkrat večji njivi.

Upam, da vas nisem zamoril, bolje da neham; ampak, žal, sam se imam samo za realista, ne pesimista. Vse nas, ki želimo čebelariti na naraven način, imam pa za sanjače...ki pa lahko veliko dosežemo, če se bomo za svoje ideje složno trudili.

klopotec

Na te stvari je treba vedno znova opozarjati.
_________________
Vsega imamo preveč. Donirajte tistim, ki sami ne zmorejo.
V tem trenutku morda beguncem in njihovim nič krivim otrokom.

Marko

javr · Pridružen/-a: 28.07. 2014, 17:02 Prispevkov: 20 Kraj: slo

(marec '16)
se da kje v Sloveniji kupiti ajdov ali žajbljev med ? Po neki normalni ceni ? Na internetu najdem samo enega ponudnika za ajdov med za 9€ za 250g.
Ali kje piše kakšna bo ponudba medov na celjskem sejmu ? In kdo bodo ponudniki ?
_________________
___

klopotec · Objavljeno: 06 Sep 2016 10:05 Naslov sporočila:

Danes sem razrezal en sat z medom, ki so ga nabrale na nedotiki, ajdi in rozgi, pa gotovo na še kakšnem cvetju. Odokativno bi rekel, da je vsega približno enako. Z Marijo ga zdaj žvečiva, čeprav je bil sat, v katerega so ga nabrale in lepo pokrile, že zaležen. Ne gre za deviško satje.
Okus je zelo drugačen od recimo akacije ali pa kostanja. Kiselkastega okusa je, prijetnega, na koncu pa ostane en tak okus še kar nekaj časa.
Rekel bi, da je to zelo kvaliteten med. Je iz različnih rastlin, nobena od teh ni bila z ničemer tretirana.
Nadejam se še nekaj satov takšnega medu. Te bom pa istisnil, tako da bom dobil tekoč med, ker žvečenje medu iz voska verjetno da nekoliko drugačen okus.
Moram najt kak načrtek za kako malo leseno stiskalnico in jo na hutro naredit. Če ma kdo kaj z interneta, napišite link.
_________________
Vsega imamo preveč. Donirajte tistim, ki sami ne zmorejo.
V tem trenutku morda beguncem in njihovim nič krivim otrokom.

javr · Pridružen/-a: 28.07. 2014, 17:02 Prispevkov: 20 Kraj: slo

ponovno sem kupil 2 kozarca ajdovega medu, tokrat z nalepko SMGO. Enega sem odprl in je totalno kristaliziran, tako da lahko kozarec narobe obrneš, kar pa me ne moti, je samo del opisa. Drugega, še originalno zaprtega, sem samo prevrtel in je videti tekoč. Oba od istega čebelarja, oba z oznako "L: 4/2016".
Ta, ki sem ga odprl, ima rahel vonj po "štali", tisti stari, kjer se je nastiljalo kravam, ne prašičem, kot je nekdo zgoraj napisal. Okus pa ni čisto nič drugačen od medu, ki je označen kot "cvetlični". Počasi se bom naveličal teh eksperimentov s kupovanjem raznih medov od raznih čebelarjev brez da bi prej res vedel kaj kupujem, ker me to predrago pride. Ok, kozarec tega medu je bil 9€ kar ni drago, a bi raje plačal 11-13€ za nekaj kar je res značilna ajda, kot pa 9€ za cvetlični med z nalepko "ajdov". Isto je pri kostanjevem: naletel sem že na vse okuse, od res tipično, nezmotljivo grenkega, do povsem navadnega, na katerem bi mirne duše lahko pisalo tudi kar "gozdni" ali "cvetlični". Ali kateri od čebelarjev označuje svoje medove v procentih, npr. koliko procentov je prodajani med res kostanjev, lipov, akacijev, ajdov, itd. ?
_________________
___

klopotec · Objavljeno: 14 Apr 2017 06:54 Naslov sporočila:

Tega ne vem, ali kdo to označuje v procentih. Verjetno je pa to tudi težko določiti, razen s kakšno specialno analizo.
_________________
Vsega imamo preveč. Donirajte tistim, ki sami ne zmorejo.
V tem trenutku morda beguncem in njihovim nič krivim otrokom.

Marko · Objavljeno: 14 Apr 2017 10:20 Naslov sporočila:

Ne, ker to določajo že pravilniki o vrstah medu. Nekje na straneh ČZS piše.

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli